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A equipe do Governo de Andradina continua o trabalho para
oferecer uma merenda de qualidade e cada vez mais diversificada para toda a
rede municipal de ensino e atender 4,5 mil alunos das 30 unidades entre EMEFs
(Escola Municipal de Ensino Fundamental), EMEIs (Escola Municipal de Educação
Infantil) e CEIs (Centro de Educação Infantil).
Nesta semana em comemoração ao Dia das Crianças está sendo
oferecido um cardápio especial, que inclui sobremesas como sorvetes, que também
têm das edições sem açúcar e glúten para as crianças que não podem consumir
este tipo de alimento.
A nutricionista responsável da cozinha piloto, Neusivânia
Gonçalves, destacou mais está iniciativa do Governo de Andradina que está
atento a oferecer todo tipo de inclusão na Educação. “Temos uma alimentação especial em várias
datas comemorativas do ano e também oferecemos nossas sobremesas na versão sem
calorias, glúten ou açúcar para as crianças que necessitam destes alimentos”,
destacou a nutricionista.
A cozinha piloto prepara quase cinco mil refeições diárias,
além de distribuição de lanches, sobremesas e outras opções como os 3.700
pãezinhos feitos todos os dias. “O investimento anual na merenda pelo Governo
de Andradina é de mais de R$ 1 milhão, nos diversos gêneros alimentícios, carnes
e frios”, destaca o chefe de divisão de Merenda Escolar, Edson Hiromi Itao.
O vice-prefeito Dr. Charles Kobayashi destacou que o Governo
de Andradina está preocupado em oferecer para as crianças uma alimentação
equilibrada e ajudar a criar o hábito desde cedo de ter uma nutrição saudável.
“Nosso planejamento de Educação é pensado no futuro das
crianças para se tornarem adultos saudáveis. Se as crianças receberem uma
alimentação adequada na escola, elas vão crescer habituadas a comer todos os
dias vegetais, frutas e beber bastante água”, explica Dr. Charles.
O secretário de Governo e Gestão Participativa, Manoel
Messias de Almeida, explica que quando o Governo de Andradina começou a
administrar a merenda local houve um salto gigantesco na qualidade das
refeições oferecidas.
“A Educação é
prioridade e víamos a necessidade de um planejamento para investimentos
adequados para a aquisição de produtos de qualidade e diversificados. A
transparência nas compras é garantida pela realização de pregões presenciais,
em que a apresentação de amostras dos alimentos é exigida em todas as etapas do
processo”, destacou Messias.
A secretária da SME (Secretaria Municipal de Eucação),
Tamiko Inoue, explica que há uma interação excelente entre o trabalho feito na
cozinha piloto e com o planejamento da educação, garantindo que as crianças
tenha o alimento correto para terem uma boa aprendizagem. “Existe todo um
estudo e a integração para garantir a quantidade correta, para evitar o
desperdício e o alimento certo para cada fase da criança”, completa a
secretária. Durante visita a equipe da Cozinha Piloto, nesta quinta-feira (08),
acompanhou também o diretor de Recursos Humanos do Governo
de Andradina, Edson Luiz Benatti.
Nova Cozinha
Continuando a melhoria no setor, o Governo de Andradina
prepara uma nova Cozinha Piloto no leque de investimentos. A intenção é deixar
a cozinha ainda melhor com a construção de um novo prédio e melhores
equipamentos em unidade no Bairro Pereira Jordão.
Alimento Seguro
Andradina foi uma das primeiras do Estado a buscar a
qualidade total através do PAS (Programa Alimento Seguro), desenvolvido pelo
Sebrae, dentro das entidades do sistema S.
O programa tem o objetivo de reduzir os riscos de
contaminação dos alimentos e atua no desenvolvimento de tecnologia,
metodologia, conteúdos, formação e capacitação de técnicos para disseminar e
implantar ferramentas de controle em segurança de alimentos, como as Boas
Práticas, o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
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